Weinverkostungen – für alle, die Wein trinken

Dies ist eine Weinverkostung für alle, die Wein mögen. Sie müssen nicht zwischen Burgunder und Barolo unterscheiden können. Der neugierige Anfänger verlässt den Raum mit mehr Selbstvertrauen – nicht mit Korrekturen. Wer sich bereits auskennt, wird dennoch überrascht sein.

Das Programm wird an die Gruppe angepasst und kann sich mit Regionen, Produktion und Technik befassen – oder stattdessen den Fokus auf Geschmack, Gefühl und Erlebnis legen. Niemand wird ausgeschlossen.

Jack Chandler – unser Sommelier

Jack Chandler ist Sommelier mit Wurzeln in England und Schweden, geprägt von einigen der renommiertesten Restaurants und Bars Großbritanniens. Mit seiner Erfahrung aus Michelin-Restaurants in London, Edinburgh und Manchester sowie führenden Positionen in der neuen Generation von Cocktailbars – von denen mehrere von The World’s 50 Best Bars ausgezeichnet wurden – verbindet er Präzision mit Präsenz.

Das Ergebnis sind Weinverkostungen, die lebendig wirken.
Sachkundig, aber niemals prätentiös.
Strukturiert, aber niemals steif.
Professionell, aber immer mit Energie und Persönlichkeit.

Was Sie erwarten können
• Sorgfältig ausgewählte Weine, die ihren Platz wirklich verdienen.
• Durchdachte Snacks, die den Geschmack unterstreichen und herausfordern.
• Geschichten aus Michelin-Restaurants und intensiven Barbesuchen.
• Gespräche – keine Vorträge.

Geschmacksrichtungen werden miteinander in Beziehung gesetzt – wie Balance, Textur und Kontrast ein Ganzes bilden. Die Sichtweise auf Säure kann neu definiert und gängige Wahrheiten hinterfragt werden. Die Verkostung bleibt jedoch nie in abgedroschenen Weinphrasen stecken.

Perfekt geeignet für
• Konferenzen, die Persönlichkeit und Energie vermitteln möchten.
• Firmenveranstaltungen, die mehr als nur eine weitere Präsentation benötigen.
• Abendessen, bei denen die Unterhaltung genauso wichtig ist wie der Inhalt des Glases.
• Neugierige Gruppen – unabhängig vom Wissensstand.

Jack steht für Wissen, Erfahrung und Gastfreundschaft. Sie bringen die Menschen mit. Der Rest ergibt sich von selbst.

Herzlich willkommen!

Buchung
hagastrand
08-503 577 20