Vinprovningar – för alla som dricker vin

Det här är en vinprovning för alla som tycker om vin. Du behöver inte kunna skilja på Bourgogne och Barolo. Den nyfikne nybörjaren lämnar rummet med större självförtroende – inte med rättelser. Den som redan är insatt kommer fortfarande att bli överraskad.

Upplägget anpassas efter gruppen och kan fördjupa sig i regioner, produktion och teknik – eller istället fokusera på smak, känsla och upplevelse. Ingen lämnas utanför.

Jack Chandler – vår sommelier

Jack Chandler är sommelier med rötter i både England och Sverige, formad av några av Storbritanniens mest prestigefyllda restaurang- och barmiljöer. Med erfarenhet från Michelinrestauranger i London, Edinburgh och Manchester, samt ledande roller inom den nya generationens cocktailbarer – flera uppmärksammade av The World’s 50 Best Bars – kombinerar han precision med närvaro.

Resultatet är vinprovningar som känns levande.
Kunskapsrika, men aldrig pretentiösa.
Strukturerade, men aldrig stela.
Professionella, men alltid med energi och personlighet.

Vad ni kan förvänta er
• Noggrant utvalda viner som verkligen förtjänar sin plats.
• Genomtänkta tilltugg som både lyfter och utmanar smakerna.
• Berättelser från Michelinmatsalar och intensiva barpass.
• Samtal – inte föreläsning.

Smaker sätts i relation till varandra – hur balans, textur och kontrast skapar en helhet. Synen på syra kan omdefinieras och invanda sanningar utmanas. Däremot fastnar provningen aldrig i trötta vinfloskler.

Passar perfekt för
• Konferenser som vill addera personlighet och energi.
• Företagsevent som behöver mer än ännu en presentation.
• Middagar där samtalet är lika viktigt som innehållet i glaset.
• Nyfikna grupper – oavsett kunskapsnivå.

Jack står för kunskapen, erfarenheten och värdskapet. Ni tar med människorna. Resten faller på plats.

Varmt välkomna!

Bokning
reservations@hagastrand.se
08-503 577 20